CONDADO DE BROWARD, Fla. – Un restaurante kosher con un letrero que dice un cierre por inundación en realidad está cerrado por una razón muy diferente: las cucarachas. Y no es el único negocio local que expresa su preocupación por la limpieza esta semana.
Panini Kosher, un restaurante que figura en Hollywood, colocó un letrero en su puerta principal que decía: “Cerrado temporalmente debido a una inundación”. Pero una inspección estatal de seguridad alimentaria pinta un panorama muy diferente.
Según los inspectores, Panini Kosher, ubicado en Dania Beach en 5978 SW 40th Ave., justo al norte de Stirling Road, recibió la orden de dejar de usar toda su cocina y área de preparación debido a una infestación de cucarachas. Se encontraron cucarachas vivas arrastrándose en las mesas de preparación, en el comedor, debajo de los estantes de almacenamiento de pan y cerca de arroz cocido, sopa, migas de pan y tortillas.
A pesar de los resultados de la inspección, el mensaje del restaurante indicaba a los clientes que siguieran haciendo pedidos en su local de Surfside, que sigue abierto.
Cuando el investigador del Local 10, Jeff Weinsier, confrontó al gerente en la ubicación de Surfside, insistió en que el restaurante Hollywood (Dania Beach) estaba en proceso de renovación después de una inundación menor.
Cuando se le presionó, el gerente pareció confundido y finalmente llamó por teléfono al propietario, Hershel Brach, quien se negó a hablar con nosotros. Se dejó una tarjeta de visita, pero no se recibió respuesta.
Mientras tanto, en un Family Dollar en Fort Lauderdale, surgió otro problema de Dirty Dining, esta vez relacionado con roedores. Una inspección en la tienda ubicada en 951 West Sunrise Blvd. reveló numerosos excrementos de roedores en los estantes llenos de alimentos para mascotas, lo que provocó una orden de detención de uso para todo el pasillo.
Cuando el Local 10 regresó a la tienda, los excrementos todavía eran visibles en todo momento, y la comida para mascotas permaneció disponible para su compra, a pesar de la orden estatal.
Weinsier confrontó a la gerente de la tienda, Mirna Cherizier, quien reconoció la presencia de un exterminador, pero afirmó que el personal era de mano corta. Cuando se le presionó sobre los excrementos de roedores, le dijo a Weinsier: “OK, pero no tengo nada que decir contigo”, y se alejó.
Ambos negocios deben ser reinspeccionados y autorizados antes de que puedan reabrir por completo o reanudar sus operaciones en las áreas afectadas.