FORT LAUDERDALE, Fla. – Algunos empleados del exclusivo restaurante Salt 7, ubicado en Las Olas, aseguran que no han recibido su salario y acusan al dueño de dar excusas y emitir cheques sin fondos, mientras el negocio enfrenta un desalojo inminente.
Cassie Crumbly, ex bartender del restaurante, recurrió a redes sociales para advertir a otros.
“Salt 7 es un negocio que le roba a su personal”, escribió. “No les pagan las propinas con tarjeta ni ninguna propina. No le pagan al personal de cocina. No le pagan a nadie”.
Crumbly, quien trabajó tres meses en el restaurante, afirmó que solo recibió dos cheques de pago. “Me deben $3,800 solo en propinas con tarjeta, más un cheque por horas trabajadas”, indicó.
Su publicación ha recibido más de 600 respuestas, muchas de ellas de exempleados que también aseguran que se les adeudan salarios.
Los empleados actuales coinciden con estas quejas.
“Me debe más de $2,000″, dijo Yale Freedman, empleado de Salt 7. Al preguntarle por qué sigue trabajando allí, respondió: “Básicamente, estoy trabajando gratis”.
El chef principal de Salt 7, Daniel, también expresó su frustración. “¡Me voy! Mi cheque rebotó”, comentó.
Los empleados responsabilizan al dueño, John Kostoglou. Al ser confrontado, Kostoglou negó las acusaciones. “Eso es incorrecto”, dijo, aunque luego agregó: “Estamos revisando caso por caso y vamos a ocuparnos de cada empleado”.
Los registros judiciales revelan que el restaurante, ubicado en el 500 E. Las Olas Blvd., enfrenta problemas financieros más allá del pago de nómina. Varios proveedores aseguran que se les deben miles de dólares: Premier Produce afirma que se le deben $44,000, mientras que el proveedor de carne Allen Brothers reporta una deuda vencida de $176,600. El arrendador del restaurante presentó una demanda de desalojo por casi $300,000 en renta impaga.
La empresa matriz de Salt 7 se declaró en bancarrota, pero el caso fue desestimado en un tribunal federal.
Se espera que la Oficina del Alguacil de Broward haga cumplir pronto el desalojo. El Departamento de Trabajo de EE. UU. y el Departamento de Oportunidades Económicas de Florida podrían ayudar a los empleados a recuperar sus salarios, pero el proceso es largo e incierto. Muchos temen no recuperar nunca su dinero.
Crumbly resumió la frustración: “Los cheques están rebotando. No tiene sentido. El negocio no iba mal, así que realmente no sé qué está pasando”.