Tras casi cuatro años en el negocio, las megaestrellas de los Miami Heat, Dwyane Wade y Udonis Haslem, cierran su primer restaurante juntos: 800° Woodfired Kitchen en Aventura.
En un anuncio publicado en el sitio web del restaurante, señalaron la escasez de mano de obra y los problemas en la cadena de suministro desde la pandemia que, según dijeron, han supuesto un “reto” para el negocio.
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El local de Aventura era una franquicia del original 800 Degrees del chef Anthony Carron, una marca de la Costa Oeste, que tiene locales en todo Estados Unidos.
Wade y Haslem abrieron el local de Aventura en 2018 y añadieron su propio estilo a los platos del menú, dándoles su nombre, como las alitas UD’s 800 y los deslizadores DWade’s 800.
Han dejado la puerta del restaurante abierta al declarar que cierran el local “mientras se toman un tiempo para reevaluar las operaciones y el espacio”, e incluso la han abierto más al añadir: “Echaremos de menos servirte, pero tenemos más cosas reservadas para ti, Miami”, y lo firmaron D. Wade y UD.
El 800° Woodfired Kitchen Aventura era copropiedad de Wade y Haslem, sin embargo, Wade sigue siendo socio global y seguirá “ayudando a impulsar la expansión de la marca a nivel nacional y mundial”, según la marca 800°.